مزایا و معایب استفاده از سرخ کن رژیمی بدون روغن در آشپزی

Using an oil-free diet fryer in cooking

مزایا و معایب استفاده از سرخ کن رژیمی بدون روغن چیست؟ آیا این سرخ کن‌ها ارزش خرید دارند؟ این سوالات نه فقط برای شما بلکه برای بسیاری از خریداران نیز مطرح است. سوالاتی که باعث می‌شود تصمیم شما برای خرید سرخ کن رژیمی بدون روغن، با شک و تردید همراه باشد.

ما در این مقاله به تمام تردیدهای شما پایان می‌دهیم. همچنین شما را با تمام مزایا و معایب استفاده از سرخ کن رژیمی بدون روغن آشنا می‌کنیم تا به یک تصمیم درست و قطعی برسید.

مکانیزم کار سرخ کن رژیمی بدون روغن چیست؟

برای سرخ شدن غذا داخل سرخ کن رژیمی بدون روغن، از امواج مایکروویو و غیره استفاده نمی‌شود. این سرخ کن‌های بدون روغن با به جریان درآوردن هوای داغ در اطراف غذا، باعث پخت و ترد شدن غذا می‌شوند.

حالت تردی که این دستگاه به غذا می‌دهد مثل این است که غذا را داخل روغن سرخ کرده باشید. البته بعضی از این سرخ کن‌ها در حد یک قاشق غذاخوری یا کمتر به روغن نیاز دارند. یک قاشق روغن در مقایسه با حجمی از روغن که در حالت عادی استفاده می‌شود، ناچیز است.

حرارت داخل سرخ کن رژیمی بدون روغن، حتی از گرمای داخل فر، توستر و … نیز بیشتر است. هوای داخل این دستگاه تقریبا در 5 دقیقه، تا 400 درجه داغ می‌شود و با گردش در اطراف غذا، آن را سرخ می‌کند. یکی از موارد استفاده از سرخ کن رژیمی بدون روغن، گرم کردن غذا به وسیله این دستگاه است.

مزایای استفاده از سرخ کن رژیمی بدون روغن

در این بخش مزایای استفاده از سرخ کردن رژیمی بدون روغن را بررسی می‌کنیم. با توجه به این مزایا و مقایسه با روش سرخ کردن معمولی، می‌توان بهتر به این نتیجه رسید که آیا ارزش خرید دارد یا نه؟

سرخ کردن غذا بدون نیاز به روغن

مهمترین مزیت استفاده از سرخ کن رژیمی بدون روغن، این است که نیازی به روغن ندارد. این دستگاه بدون نیاز به روغن، غذا را ترد و قهوه‌ای می‌‌کند. البته بعضی از سرخ کن‌ها در حد یک قاشق و کمتر به روغن نیاز دارند که روی سطح غذا پاشیده شود. سرخ کن سیلور کرست مدل sl-6200 یکی از دستگاه‌های زیبا و باکیفیت موجود در بازار است که بدون نیاز به روغن، غذا را سرخ می‌کند. این دستگاه همچنین قابلیت پخت کیک و گریل را نیز دارد. سایر مشخصات و قیمت سرخ کن بدون روغن سیلور مدل 6200 در صفحه مشخصات آن نوشته شده است.

سرخ شدن غذا با کالری کمتر

وقتی برای سرخ شدن غذا، نیازی به روغن نباشد پس کالری غذا نیز افزایش نمی‌یابد. کالری پایین در غذا به معنای سرو غذایی سالم‌تر و مفیدتر است. با استفاده از سرخ کن رژیمی بدون روغن، می‌توان غذاهایی سرخ شده و در عین حال کم کالری را نوش جان کرد.

عدم شلوغی و کثیف شدن آشپزخانه

بعد از سرخ کردن غذا داخل ماهیتابه و سایر وسایل پخت و پز، باید زمانی را به تمیز کاری اختصاص داد. تمیز کردن لکه‌های روغن، کاری طاقت فرسا و زمان بر است. این مشکلات با وجود سرخ کن‌های بدون روغن وجود ندارد. با خرید سرخ کن رژیمی بدون روغن، بعد از سرخ شدن غذا نیازی به تمیز کاری و نظافت اطراف نیست.

طراحی و ساخت این دستگاه به این صورت است که مواد غذایی داخل سبد و توری قرار می‌گیرند. سپس این سبد وارد دستگاه شده و فرایند سرخ شدن شروع می‌شود. به این ترتیب خبری از پاشیدن روغن به اطراف و کثیف شدن سطح نیست. سرخ کن تفال مدل EY401D15 نمونه‌ای از صدها دستگاهی است که بدون هیچ کثیف کاری، مواد غذایی را به صورت ترد و خوشمزه، سرخ می‌کند.

قابلیت گرم کردن غذا

با استفاده از سرخ کن رژیمی بدون روغن می‌توان غذای سرد شده را دوباره گرم کرد. هوای گرم در اطراف غذا به وسیله فن به گردش در آمده و باعث گرم شدن غذا می‌شود.

قابلیت گرم نگهدارنده

غذایی که با استفاده از سرخ کن رژیمی بدون روغن سرخ می‌شود، تا زمان سرو، گرم باقی می‌ماند. این دستگاه با گرم نگهداشتن غذا باعث می‌شود غذایی گرم و لذیذ را نوش جان کنید. سرخ کن سنکور مدل SPR6100BK، دارای قابلیت گرم نگهدارنده است و با استفاده از صفحه لمسی می‌توان تنظیمات دلخواه را اعمال کرد. مشخصات بیشتر و قیمت این دستگاه پرفروش را می‌توانید با وارد شدن به صفحه مشخصات آن مشاهده کنید.

سرعت بالاتر در سرخ کردن

سرخ کن رژیمی بدون روغن با سرعت بالاتری نسبت به فرهای معمولی، توستر و… غذا را سرخ می‌کند. افرادی که خواهان سرخ کردن سریع غذا در دستگاه‌های برقی هستند، معمولا سرخ کن‌های برقی را برای این منظور انتخاب می‌‌کنند.

کارایی آسان

یکی دیگر از مزایای خرید سرخ کن رژیمی بدون روغن، این است که کار با این دستگاه‌های برقی بسیار آسان است. پیچیدگی خاصی در استفاده از این دستگاه‌ها وجود ندارد. مواد غذایی را داخل سبد مخصوص زودپز قرار داده و بعد زمان و دما را متناسب با نوع غذا تنظیم می‌کنند. سرخ کن فیلیپس مدل HD9252 نمونه‌ای از یک دستگاه زیبا و پرقدرت است که می‌توان به آسانی از آن استفاده کرد. کارکردن با این دستگاه برای هر آشپزی، ساده خواهد بود.

برنامه‌های پخت متنوع

بیشتر دستگاه‌های سرخ کن بدون روغن، علاوه بر سرخ کردن دارای برنامه‌های پخت دیگری نیز هستند. مثلا می‌توان برای گریل و پخت کیک یا پیتزا از آن‌ها استفاده کرد و قابلیت‌هایی دیگری از جمله میوه خشک کن، جوجه گردان، آرام پز و … نیز دارند.

دستگاه‌های سرخ کن دارای برنامه‌های پخت پیش فرض هستند. به این صورت که بعد از روشن کردن دستگاه، نوع غذا را انتخاب می‌‌‌کنید. پس از آن دستگاه به صورت خودکار، میزان حرارت و زمان لازم را تنظیم می‌کند. با این روش کیفیت غذا افزایش می‌یابد و کار با سرخ کن آسان‌تر میشود. به طور مثال سرخ کن روگن مدل RU-1810 دارای هفت برنامه پیش فرض برای پخت غذاهای متنوع است.

دارای قابلیت گریل کردن

با استفاده از سرخ کن رژیمی بدون روغن می‌توان ماهی، انواع گوشت و… را گریل و سپس سرو کرد. نسل به روز این سرخ کن‌ها، آپشن‌های بیشتری دارند و به عنوان دستگاه‌های چند کاره نیز شناخته می‌شوند. حتی برای یخ زدایی، پخت مرغ، پیتزا و بعضی از دسرها نیز از این سرخ کن‌های رژیمی استفاده می‌کنند.

معایب استفاده از سرخ کن رژیمی بدون روغن

معمولا دستگاه‌هایی که برای پخت و پز استفاده می‌شوند، معایبی نیز دارند. خریداران تمایل دارند که علاوه بر مزایا، از معایب چنین دستگاه‌هایی مطلع باشند. به همین دلیل در ادامه معایب استفاده از سرخ کن رژیمی بدون روغن را بررسی می‌کنیم.

ظرفیت پایین سرخ کن رژیمی بدون روغن

سرخ کن‌های رژیمی بدون روغن، ظرفیت کمتری نسبت به فر، مایکروویو و… دارند. البته سایزهای بزرگ‌تری از این دستگاه‌ها نیز در بازار به فروش می‌رسد اما سایزهای کوچک آن متداول‌تر هستند. نمونه‌ای از یک دستگاه سرخ کن با ظرفیت بالا، سرخ کن هنریچ مدل 8206 است که 12 لیتر ظرفیت دارد.

سالم نبودن صددرصد غذا

شاید تصور کنید که چون سرخ کن رژیمی بدون روغن، نیازی به استفاده از روغن ندارد، پس غذای سرخ شده داخل این دستگاه کاملا سالم است، اما اینطور نیست. یکی از معایب استفاده از سرخ کن برقی بدون روغن این است که در حرارت بسیار بالا، مواد غذایی را سرخ می‌کند. این حرارت مقداری از ویتامین غذا را از بین می‌‌برد و موادی تولید می‌کند که برای سلامتی خطرناک هستند.

آیا سرخ کن رژیمی بدون روغن ارزش خرید دارد؟

سرخ کن رژیمی بدون روغن، غذایی با روغن کم (اغلب بدون نیاز به هیچ روغنی) و با کالری پایین تولید می‌کند. از آنجایی که یکی از دلایل منع مصرف غذای سرخ کردنی همین کالری بالا است، پس استفاده از دستگاه سرخ کن بدون روغن توصیه می‌شود.

اما مسئله دیگر تولید مواد خطرناکی است که در حین سرخ شدن مواد داخل سرخ کن رژیمی بدون روغن، تولید می‌شوند. باید گفت که این مسئله اثبات شده است اما با سرخ کردن معمولی و داخل تابه نیز موادی تولید می‌شوند که سرطان زا و عامل بسیاری از بیماری‌ها هستند. دلیل این مسئله استفاده از روغن‌های بی کیفیت و ظروف نامناسبی است که استفاده می‌کنیم.

در آخر می‌توان به این نتیجه رسید که سرخ کن رژیمی بدون روغن ارزش خرید دارد. به این دلیل که نسبت به سایر روش‌های سرخ کردن مواد، کالری کمتری تولید می‌کند.

خرید سرخ کن رژیمی بدون روغن از فروشگاهی معتبر

فروشگاه ژینال، مرکز فروش انواع سرخ کن رژیمی بدون روغن از برندهای معتبر جهانی است. مارک‌هایی مثل سنکور، روگن، فیلیپس، ناسا و… که بهترین سرخ کن‌های رژیمی را وارد بازار می‌کنند، در این فروشگاه موجود است. برای مشاهده مشخصات و قیمت سرخ کن‌های رژیمی روی آن‌ها کلیک کرده تا وارد صفحه محصول شوید.

مشاوران فروشگاه اینترنتی ژینال می‌توانند در انتخاب بهترین محصول، به خریداران کمک کنند. سفارشات با بهترین بسته بندی به سراسر کشور ارسال می‌شود. شما نیز می‌توانید با خرید سرخ کن رژیمی بدون روغن از فروشگاه ژینال، از این مزایا بهره مند شوید.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.