سرخکن بدون روغن یکی از نوآورانهترین و سالمترین وسایل آشپزخانه در فروشگاه ژینال است که با هدف کاهش مصرف روغن در پخت غذا، حفظ طعم خوشمزه و ترد غذاهای سرخکردنی و افزایش سلامت سبک تغذیه روزمره طراحی و تولید شده است. این دستگاه با استفاده از فناوری گردش هوای داغ، غذا را با حداقل روغن یا حتی بدون روغن سرخ میکند؛ به همین دلیل، انتخابی هوشمندانه برای افرادی است که به تغذیه سالم، کاهش چربیهای مضر و حفظ کیفیت غذا اهمیت میدهند. در سایت مدلهای متنوعی از سرخ کن بدون روغن موجود است که توسط برندهای مختلف تولید شدهاند. بنابراین پیش از انتخاب سرخ کن، راهنماییهای زیر را در نظر بگیرید تا بتوانید بهترین انتخاب را داشته باشید.
انواع سرخ کن بدون روغن و رژیمی
قبل از اینکه سرخ کن بدون روغن انتخاب کنید، لازم است مدلهای مختلف این دستگاه را بر اساس کارایی، نوع طراحی و کاربردهای آن بشناسید. این شناخت به شما کمک میکند که با توجه به نیاز و بودجه خود انتخاب بهتری داشته باشید. طبق تجربه ما در ژینال، مشتریان از سرخ کن بدون روغن دوقلو و چندکاره بیشترین میزان رضایت را داشتهاند. اما سرخ کنهای تک کاره آنالوگ ارزانتر بوده و از طرفی طرح فرها، کارایی بسیار زیادی دارند. بنابراین طبق راهنمایی زیر میتوانید نوع سرخ کن را انتخاب کنید.
سرخ کن بدون روغن تککاره (Basic Air Fryer)
این مدلها سادهترین نوع سرخکن بدون روغن بازارند و همانطور که از نامشان پیداست، معمولاً فاقد برنامههای پخت پیشفرض هستند؛ به همین دلیل به آنها «تککاره» گفته میشود. بیشتر این دستگاهها دارای پنل آنالوگ با دو پیچ تنظیم دستی برای دما و زمان هستند. سرخ کنهای تک کاره تنظیمات پیچیدهای ندارند به همین دلیل کار کردن با آنها بسیار آسان است.
🔸 مناسب برای: افرادی که دنبال یک گزینه اقتصادی، ساده و بیدردسر برای تهیه غذاهای روزمره مانند سیبزمینی، مرغ و سبزیجات سرخشده هستند. این مدل را ما به افراد مسن یا کم سواد هم توصیه میکنیم چرا که تنظیمات خاصی ندارد.
🔸 ویژگیها: کاربری راحت و مستقیم – قیمت مناسب – انتخابی عالی برای مصرف شخصی یا خانوادههای کمجمعیت
سرخ کن بدون روغن مینیفر (Mini Oven Air Fryer)
این مدل ترکیبی از سرخکن و فر برقی است. ظاهر آن شبیه فر توسترهای کوچک است اما عملکردش بر پایه هوای داغ و تکنولوژی ایر فرایر میباشد. بسیاری از آنها دارای درب شیشهای، سینی، سیخ جوجهگردان و قابلیت تنظیم چند برنامه پخت هستند.
🔸 مناسب برای: افرادی که فضای بیشتری برای آشپزی میخواهند یا میخواهند با یک دستگاه چند مدل غذا بپزند (مثلاً پیتزا، کیک، مرغ بریان، و…). ما این مدل را بیشتر به کسانی دادهایم که همزمان میخواهند چند نوع خوردنی جذاب تهیه کنند. مثلا در زمان مهمانی همزمان کیک و پیتزا یا سوخاریهای جذاب تهیه میکنند.
🔸 ویژگیها : ظرفیت بالا و طراحی شبیه فر– مناسب برای خانوادههای متوسط تا بزرگ – قابلیت پخت چندمنظوره و جوجهگردان
سرخ کن بدون روغن چندکاره (Multi-functional Air Fryer)
این مدلها علاوه بر سرخ کردن، امکاناتی مانند گریل، پخت، یخزدایی، و گرم نگهداشتن غذا را ارائه میدهند. برخی مدلها تا ۱۰ برنامه پخت خودکار دارند. برنامههای پخت پیش فرض این نوع سرخ کن، استفاده از دستگاه به عنوان میوه خشککن، کیک پز، سبزی خشک و یک سرخ کن رژیمی را صد برابر آسانتر میکنند. این مدل دارای پنل دیجیتالی دکمهای یا لمسی است. که کار کردن با دستگاه را بسیار آسانتر میکند. سرخ کنهای با پنل دیجیتالی ظاهر بسیار شیک و مدرنی دارند و کار کردن با آنها لذت بخش تر است.
🔸 مناسب برای: افرادی که به دنبال یک دستگاه همهکاره هستند و میخواهند چند عملکرد را با یک وسیله تجربه کنند.
🔸 ویژگیها: عملکرد متنوع– طراحی مدرن – مناسب برای کسانی که فضای آشپزخانه محدودی دارند ولی کارایی بالا میخواهند.
سرخکن بدون روغن با سبد چرخان (Rotating Basket Air Fryer)
دارای سبد گردان است که با چرخش مداوم باعث پخت یکنواخت و طلایی شدن غذاها میشود. دیگر نیازی به تکان دادن دستی سبد نیست. این مدل توسط برندهای کمتری تولید میشود و در حال حاضر تعداد کمی در بازار دارد.
🔸 مناسب برای: کسانی که غذاهایی مثل سیبزمینی، ناگت یا بال مرغ را زیاد تهیه میکنند و به ترد شدن یکنواخت آن اهمیت میدهند.
🔸 ویژگیها: پخت یکنواخت بدون زحمت – مصرف روغن بسیار کم– ایدهآل برای خانوادههایی با فرزندان پرانرژی و خوشاشتها
سرخکن بدون روغن با دوقلو یا دو سبد (Dual Basket Air Fryer)
این مدل دارای دو محفظه مجزاست که به شما امکان میدهد همزمان دو نوع غذای متفاوت با دما و زمان متفاوت بپزید.
🔸 مناسب برای: خانوادههای پرجمعیت یا افرادی که زمان کمی برای پختوپز دارند ولی میخواهند چند غذا را همزمان آماده کنند.
🔸 ویژگیها: قابلیت پخت همزمان دو غذا – تنظیمات جداگانه برای هر سبد- انتخابی هوشمندانه برای مهمانی و وعدههای خانوادگی
مزایا و معایب سرخ کن بدون روغن
سرخ کن های بدون روغن دارای مزایا بسیار زیادی هستند که باعث افزایش محبوبیت این نوع سرخ کن در بازار شده است.
- زمانی که بدون استفاده روغن غذا خود را آماده می کنید، غذا شما سالم تر است و باعث چاقی، افزایش چربی خون و معایب غذاهای چرب و چیلی می شود.
- از طرفی با کمک سرخ کن ها شما آشپزخانه تمیزتری خواهید داشت چرا که شما درون دستگاه غذا را آماده می کنید که سر بسته است و بو وچربی در فضای آشپزخانه پخش نمی شود.
- شستشوش دستگاه های سرخ کن بسیار ساده تر از انواع ماهی تابه های چرب است.
- سرخ کردن مواد غذایی سریع تر و ساده تر انجام می شود و در زمان و انرژی شما صرفه جویی می شود
- می توانید دستگاه را تنظیم کنید که حتی زمان هایی که سرتان شلوغ است و بیرون از خانه هستید، غذا را برای شما آماده کند. وجود تایمر در دستگاه های سرخ کن بدون روغن امتیاز بسیار خوبی است که در مدیریت زمان به شما کمک می کند.
اما این سرخ کن ها معایبی نیز دارند. در سرخ کن ها طی مراحل پخت موادی ممکن است تولید شود که برای سلامتی مناسب نیست. این نکته هنوز به طور کامل ثابت نشده است اما بهتر است در استفاده از سرخ کن هم تعادل را حفظ کنید.
نکات مهم در خرید سرخ کن بدون روغن و معمولی
در خرید سرخ کن نکاتی را باید مورد توجه قرار دهید تا بتوانید بهترین مدل را برای خود انتخاب کنید. این نکات در مورد همه انواع سرخ کن ها صدق می کند . بنابراین قبل از گرفتن قیمت سرخ کن و خرید آن این موارد را در مورد هر مدل بررسی کنید.
| مشخصات سرخ کن | مدلهای موجود |
| توان مصرفی سرخ کن | از 500 تا 2000 وات |
| ظرفیت سرخ کن | از 2.5 تا 12 لیتری |
| وزن سرخ کن | از 2 الی 8 کیلوگرم |
| میزان مصرف روغن | بدون روغن یا با روغن |
| نوع پنل تنظیمات | دیجیتالی یا آنالوگ |
| فناوری ها و قابلیت ها | میوه خشک کن، سبزی خشک کن، جوجه گردان |
| قابلیت خاموش شدن خودکار و تایمر | داشتن این دو قابلیت کار کردن با دستگاه را آسان تر میکند |
سرخ کن چه ظرفیتی بخرید
یکی از مهمترین معیارهای در خرید سرخ کن برقی ظرفیت سبد سرخ کن است. خیلی مهم است که سرخ کنی انتخاب کنید، که بتواند با توجه به جمعیت خانواده یا تعداد نفراتی که مد نظر شما است، برای شما غذای سرخ کردنی آماده کند. ظرفیت هر سرخ کن نشان دهنده حجم موادی است که داخل دستگاه می توانید سرخ کنید. برای مثال سرخ کن فیلیپس که جزو محبوب ترین سرخ کن های بازار هستند برای جمعیت نهایت تا 6 نفر می توانید داخل آنها مواد سرخ کنید. اما سرخ کن های 12 لیتری پروفی کوک یا گورمت مکس دستگاه های بزرکی هستند که داخل آنها می توانید یک مرغ درسته را سرخ کنید و قابلیت جوجه گردان دارند. ظرفیت سرخکن بدون روغن باید متناسب با تعداد اعضای خانواده باشد.
- برای یک یا دو نفر: ظرفیت ۲ تا ۳.۵ لیتر کافی است.
- برای خانوادههای ۳ تا ۵ نفر: ظرفیت ۴ تا ۵.۵ لیتر گزینه مناسبی است.
- برای خانوادههای پرجمعیت یا مهمانیها: سرخکنهای ۶ لیتر به بالا یا مدلهای دوقلو توصیه میشود.
فناوری و قابلیت های پخت سرخ کن
سرخ کن های جدید به گونه ای طراحی شده اند که علاوه بر سرخ کردن گوشت و خوراکی های مختلف، بتوانید از آنها برای کارهای دیگری نیز استفاده کنید. سرخ کن های بدون روغن تک کاره اغلب ظرفیت کمی دارند و شما می توانید از آنها فقط برای سرخ کردن مواد استفاده کنید.
اما در میان سرخ کن های جدید قابلیت هایی مانند قابلیت هواپز و گریل وجود دارد و شما می توانید علاوه بر سرخ کردن مواد غذایی از آنها برای پخت کیک و انواع نان و شیرینی استفاده کنید. در کنار این قابلیت ها سرخ کن های بزرگ ، قابلیت های دیگری مانند قابلیت سبزی خشک کن ، میوه خشک کن، تهیه پیتزا ، جوجه گردان نیز دارند. در حین خرید سرخ کن حتما به قابلیت ها و فناوری های بکار رفته در طراحی سرخ کن دقت کنید.
قابلیت قطع خودکار در دستگاه سرخ کن
داشتن قابلیت قطع خودکار به شما کمک می کند که هنگام تمام شدن کار دستگاه، دستگاه به صورت اتوماتیک خاموش شود. یا گاهی ممکن است دما دستگاه بسیار بالا برود یا برق مستقیم فشار زیادی به دستگاه می آورد، در این زمان قابلیت خاموش شدن اتوماتیک از دستگاه محافظت کرده و با عث خاموش شدن خودکار دستگاه می شود. این قابلیت به افزایش ایمنی دستگاه کمک می کند.
دیجیتالی یا آنالوگ بودن دستگاه
یکی دیگر از قابلیت هایی که در خرید دستگاه سرخ کن باید به آن دقت کنید، نوع طراحی سرخ کن است. دیجیتالی یا آنالوگ بودن دستگاه تاثیر بسیار مهمی در کارکرد و عملکرد دستگاه دارد. در سرخ کن های آنالوگ تنظیمات دمایی و پخت دستگاه به وسیله یک چرخاننده انجام می شود. اما در مدل های دیجیتالی تنظیمات به صورت دکمه های فشاری یا لمسی انجام می شود. هر دو مدل می تواند مزایا خاص خود را داشته باشد. برای مثال سرخ کن عرشیا هم مدل های آنالوگ دارد و هم مدل های دیجیتالی و این به شما حق انتخاب می دهد.
- آنالوگ: ساده و اقتصادی با دو پیچ تنظیم دستی برای دما و زمان. مناسب افراد مسن یا کسانی که دنبال کاربری راحت هستند.
- دیجیتال: دارای صفحهنمایش لمسی، برنامههای پخت متنوع و تنظیمات دقیق. انتخابی ایدهآل برای خانوادههای امروزی و کاربرانی که دقت برایشان مهم است.
صفحه نمایش دستگاه
صفحه نمایش در سرخ کن های دیجیتالی معمولا به صورت ال ای دی های کوچکی روی دستگاه قرار دارد و به شما کمک می کند برنامه های در حال اجرا دستگاه، دما و اعلان های دستگاه را ببینید. این قابلیت به شما کمک می کند از زمان پخت مواد نیز به خوبی مطلع شوید و اگر دستگاه دچار مشکلی شد، سریع متوجه آن شوید.
جنس بدنه سرخ کن
سرخ کن های مختلف در بازار دارای جنس های بدنه مختلفی هستند. در طراحی آنها از استیل ضد زنگ و یا پلاسیک فشرده استفاده می شود. جنس سرخ کن باید طوری باشد که عایق حرارت بوده و در هنگام کار دستگاه داغ نشود. در صورت داغ شدن سرخ کن در حین کار ممکن است به شما یا اطرافیان آسیب بزند. از طرفی جنس بدنه دستگاه نقش مهمی در وزن دستگاه و استحکام آن دارد. از این رو اغلب سرخ کن های بازار از پلاستیک فشرده تولید می شوند.
توان و قدرت موتور دستگاه
توان و قدرت موتور دستگاه یکی دیگر از مهمترین معیارهای خرید سرخ کن برقی است. هر چقدر توان دستگاه بالاتر باشد، قدرت دستگاه برای سرخ کردن مواد ، بهره گیری از تنظیمات پیشرفته و برنامه پذیری آن بالاتر خواهد بود. در حین خرید حتما به توان دستگاه دقت کنید. سرخ کن های خوب بازار دارای توان بالاتر از 1500 وات واقعی هستند. دقت کنید که توان برخی از دستگاه ها واقعی نیست و ممکن است به صورت عددی غیر واقعی روی دستگاه ها هک شده باشد.
تعداد برنامه های پخت
یک دستگاه سرخ کن برای پخت هر نوع ماده غذایی نیازی به یک برنامه پخت مجزا دارد. وجود برنامه های پخت مجزا به شما کمک می کند که بتوانید مواد غذایی مختلف را در دماهای مختلف بپزید و هر کدام طعم و خاصیت غذایی خود را داشته باشند. برنامه پخت پیتزا با ی سرخ کن چندکاره ، قطعا از برنامه سرخ کردن یک مرغ درسته جداست. بنابراین تعداد برنامه های پخت سرخ کن را بررسی کنید.
داشتن تایمر
تایمر یکی از قابلیت های بسیار خوب سرخ کن هیا جدید است که به شما کمک می کند دستگاه را روی زمان خاص تنظیم کنید. این قابلیت برای زمانی که مشغول کار هستید و یا می خواهید بیرون بروید، بسیار مناسب است. با کمک تایمر ، دستگاه در زمان خاصی خاموش می شود و شما دیگر نگران سوختن مواد غذایی نخواهید بود.
فیلتر قابل تعویض
از آنجا که فیلتر دستگاه در اثر چند بار استفاده بو و رنگ مواد غذایی مختلف را بگیرد و یا قابلیت خود را برای گرفتن بوی مواد غذایی از دست بدهد، لازم است فیلتر دستگاه قابلیت تعویض را داشته باشد. بنابراین به این قابلیت در سرخ کن دقت کنید.
طراحی ، ابعاد و وزن دستگاه
ابعاد سرخ کن و وزن آن ، رنگ دستگاه و طراحی آن تاثیر بسیار زیادی روی خرید سرخ کن دارد. هر چقدر وزن سرخ کن کمتر باشد، برای جابه جایی و حمل آن کار آسان تری را در پیش دارید. ابعادسرخ کن باید طوری باشد که در فضایی که برای آن در نظر گرفته اید ، جا شود و آشپزخانه شما را شلوغ نکند. رنگ دستگاه باید با سایر لوازم آشپزخانه شما همخوانی داشته باشد. نوع طراحی دستگاه هم از اهمیت زیادی برخوردار است.
مشخصات سبد سرخ کن (جداشونده یا چسبیده)
سبد سرخ کن نقش بسیار مهمی را در دستگاه ایفا می کند. نچسب بودن سبد سرخ کن ، جدا شدن آسان آن از بدنه دستگاه و وزن مناسب آن از ویژگی های مهم سبد سرخ کن است. برخی از سرخ کن ها سبد سرهمی دارند و نمی توان آن را از دستگاه جدا کرد. اما بعضی از دستگاه ها به گونه ای طراحی شده اند که راحتی می توانید سبد را از درون بدنه سرخ کن بیرون آورید و آن را تمیز کنید. تعداد سبد سرخ کن ، توری سرخ کن هم از اهمیت زیادی برخوردار است. سرخ کن دوقلو یکی از بهترین سرخ کن ها برای کسانی است که دوست دارند دو نوع غذا را بطور همزمان آماده کنند و معمولا از بهترین جنس برای طراحی سبد آنها استفاده می شود.
خروجی روغن اضافی
در سرخ کن های معمولی باید به خروجی روغن اضافی در دستگاه دقت داشته باشید. زمانی که داخل سرخ کن روغن می ریزید، ممکن است مقداری از روغن اضافی باشد. در این زمان دستگاه باید دارای یک شیر خروجی کوچک خروج روغن باشد تا از ورود روغن به قسمت های دیگر دستگاه جلوگیری کند و از کثیف شدن دستگاه و هدر رفتن روغن اضافی جلوگیری کند.
دارای قابلیت چرخش داخلی
برخی از سرخ کن ها دارای المنت چرخشی داخلی هستند و برخی دیگر دارای سبد گردان هستند. این قابلیت باعث می شود که مواد غذایی داخل سبد سرخ کن به خوبی مغزپخت شود. این دو قابلیت در سرخ کن ها یک امتیاز به حساب می آید.
قابلیت شستشو آسان
دستگاه سرخ کن باید طوری طراحی شده باشد که بتوانید به آسانی آن را پس از هر بار استفاده تمیز کنید. داشتن قابلیت شستشو یکی از ویژگی های مهم است که برای هر نوع سرخ کنی باید به آن توجه کنید.
قابلیت تنظیم دما
قابلیت تنظیم دما به شما کمک می کند که برای پخت مواد مختلف دما دستگاه را تنظیم کنید. تنظیم دما از سوختن مواد غذایی و نپختن به اندازه کافی آنها جلوگیری می کند. برای پخت برخی مواد غذایی شما به دما بالاتری نیاز داریید و برخی از مواد غذایی نیازی به دمای بالا ندارند. بنابراین قابلیت تنظیم دما یکی از نکاتی است که در خرید سرخ کن باید به آن توجه کنید.
با توجه به تجربه ما در فروش لوازم خانگی و بازخوردهای واقعی مشتریان فروشگاه ژینال، سرخکنهای بدون روغن با ظرفیت متوسط (6 تا 8 لیتر)، پنل دیجیتال، برنامههای پخت متنوع و سبد نچسب قابل شستشو بیشترین میزان رضایت را در بین خریداران داشتهاند. همچنین برندهایی مانند فیلیپس، نینجا، روگن، پرشیا، عرشیا، گوسونیک بهدلیل کیفیت ساخت بالا و طراحی کاربردی در عین حال قیمت مناسب جزو پرفروشترین مدلها در این دسته محسوب میشوند.
سرخکن بدون روغن یکی از نوآورانهترین و سالمترین وسایل آشپزخانه در فروشگاه ژینال است که با هدف کاهش مصرف روغن در پخت غذا، حفظ طعم خوشمزه و ترد غذاهای سرخکردنی و افزایش سلامت سبک تغذیه روزمره طراحی و تولید شده است. این دستگاه با استفاده از فناوری گردش هوای داغ، غذا را با حداقل روغن یا حتی بدون روغن سرخ میکند؛ به همین دلیل، انتخابی هوشمندانه برای افرادی است که به تغذیه سالم، کاهش چربیهای مضر و حفظ کیفیت غذا اهمیت میدهند. در سایت مدلهای متنوعی از سرخ کن بدون روغن موجود است که توسط برندهای مختلف تولید شدهاند. بنابراین پیش از انتخاب سرخ کن، راهنماییهای زیر را در نظر بگیرید تا بتوانید بهترین انتخاب را داشته باشید.
انواع سرخ کن بدون روغن و رژیمی
قبل از اینکه سرخ کن بدون روغن انتخاب کنید، لازم است مدلهای مختلف این دستگاه را بر اساس کارایی، نوع طراحی و کاربردهای آن بشناسید. این شناخت به شما کمک میکند که با توجه به نیاز و بودجه خود انتخاب بهتری داشته باشید. طبق تجربه ما در ژینال، مشتریان از سرخ کن بدون روغن دوقلو و چندکاره بیشترین میزان رضایت را داشتهاند. اما سرخ کنهای تک کاره آنالوگ ارزانتر بوده و از طرفی طرح فرها، کارایی بسیار زیادی دارند. بنابراین طبق راهنمایی زیر میتوانید نوع سرخ کن را انتخاب کنید.
سرخ کن بدون روغن تککاره (Basic Air Fryer)
این مدلها سادهترین نوع سرخکن بدون روغن بازارند و همانطور که از نامشان پیداست، معمولاً فاقد برنامههای پخت پیشفرض هستند؛ به همین دلیل به آنها «تککاره» گفته میشود. بیشتر این دستگاهها دارای پنل آنالوگ با دو پیچ تنظیم دستی برای دما و زمان هستند. سرخ کنهای تک کاره تنظیمات پیچیدهای ندارند به همین دلیل کار کردن با آنها بسیار آسان است.
🔸 مناسب برای: افرادی که دنبال یک گزینه اقتصادی، ساده و بیدردسر برای تهیه غذاهای روزمره مانند سیبزمینی، مرغ و سبزیجات سرخشده هستند. این مدل را ما به افراد مسن یا کم سواد هم توصیه میکنیم چرا که تنظیمات خاصی ندارد.
🔸 ویژگیها: کاربری راحت و مستقیم – قیمت مناسب – انتخابی عالی برای مصرف شخصی یا خانوادههای کمجمعیت
سرخ کن بدون روغن مینیفر (Mini Oven Air Fryer)
این مدل ترکیبی از سرخکن و فر برقی است. ظاهر آن شبیه فر توسترهای کوچک است اما عملکردش بر پایه هوای داغ و تکنولوژی ایر فرایر میباشد. بسیاری از آنها دارای درب شیشهای، سینی، سیخ جوجهگردان و قابلیت تنظیم چند برنامه پخت هستند.
🔸 مناسب برای: افرادی که فضای بیشتری برای آشپزی میخواهند یا میخواهند با یک دستگاه چند مدل غذا بپزند (مثلاً پیتزا، کیک، مرغ بریان، و…). ما این مدل را بیشتر به کسانی دادهایم که همزمان میخواهند چند نوع خوردنی جذاب تهیه کنند. مثلا در زمان مهمانی همزمان کیک و پیتزا یا سوخاریهای جذاب تهیه میکنند.
🔸 ویژگیها : ظرفیت بالا و طراحی شبیه فر– مناسب برای خانوادههای متوسط تا بزرگ – قابلیت پخت چندمنظوره و جوجهگردان
سرخ کن بدون روغن چندکاره (Multi-functional Air Fryer)
این مدلها علاوه بر سرخ کردن، امکاناتی مانند گریل، پخت، یخزدایی، و گرم نگهداشتن غذا را ارائه میدهند. برخی مدلها تا ۱۰ برنامه پخت خودکار دارند. برنامههای پخت پیش فرض این نوع سرخ کن، استفاده از دستگاه به عنوان میوه خشککن، کیک پز، سبزی خشک و یک سرخ کن رژیمی را صد برابر آسانتر میکنند. این مدل دارای پنل دیجیتالی دکمهای یا لمسی است. که کار کردن با دستگاه را بسیار آسانتر میکند. سرخ کنهای با پنل دیجیتالی ظاهر بسیار شیک و مدرنی دارند و کار کردن با آنها لذت بخش تر است.
🔸 مناسب برای: افرادی که به دنبال یک دستگاه همهکاره هستند و میخواهند چند عملکرد را با یک وسیله تجربه کنند.
🔸 ویژگیها: عملکرد متنوع– طراحی مدرن – مناسب برای کسانی که فضای آشپزخانه محدودی دارند ولی کارایی بالا میخواهند.
سرخکن بدون روغن با سبد چرخان (Rotating Basket Air Fryer)
دارای سبد گردان است که با چرخش مداوم باعث پخت یکنواخت و طلایی شدن غذاها میشود. دیگر نیازی به تکان دادن دستی سبد نیست. این مدل توسط برندهای کمتری تولید میشود و در حال حاضر تعداد کمی در بازار دارد.
🔸 مناسب برای: کسانی که غذاهایی مثل سیبزمینی، ناگت یا بال مرغ را زیاد تهیه میکنند و به ترد شدن یکنواخت آن اهمیت میدهند.
🔸 ویژگیها: پخت یکنواخت بدون زحمت – مصرف روغن بسیار کم– ایدهآل برای خانوادههایی با فرزندان پرانرژی و خوشاشتها
سرخکن بدون روغن با دوقلو یا دو سبد (Dual Basket Air Fryer)
این مدل دارای دو محفظه مجزاست که به شما امکان میدهد همزمان دو نوع غذای متفاوت با دما و زمان متفاوت بپزید.
🔸 مناسب برای: خانوادههای پرجمعیت یا افرادی که زمان کمی برای پختوپز دارند ولی میخواهند چند غذا را همزمان آماده کنند.
🔸 ویژگیها: قابلیت پخت همزمان دو غذا – تنظیمات جداگانه برای هر سبد- انتخابی هوشمندانه برای مهمانی و وعدههای خانوادگی
مزایا و معایب سرخ کن بدون روغن
سرخ کن های بدون روغن دارای مزایا بسیار زیادی هستند که باعث افزایش محبوبیت این نوع سرخ کن در بازار شده است.
- زمانی که بدون استفاده روغن غذا خود را آماده می کنید، غذا شما سالم تر است و باعث چاقی، افزایش چربی خون و معایب غذاهای چرب و چیلی می شود.
- از طرفی با کمک سرخ کن ها شما آشپزخانه تمیزتری خواهید داشت چرا که شما درون دستگاه غذا را آماده می کنید که سر بسته است و بو وچربی در فضای آشپزخانه پخش نمی شود.
- شستشوش دستگاه های سرخ کن بسیار ساده تر از انواع ماهی تابه های چرب است.
- سرخ کردن مواد غذایی سریع تر و ساده تر انجام می شود و در زمان و انرژی شما صرفه جویی می شود
- می توانید دستگاه را تنظیم کنید که حتی زمان هایی که سرتان شلوغ است و بیرون از خانه هستید، غذا را برای شما آماده کند. وجود تایمر در دستگاه های سرخ کن بدون روغن امتیاز بسیار خوبی است که در مدیریت زمان به شما کمک می کند.
اما این سرخ کن ها معایبی نیز دارند. در سرخ کن ها طی مراحل پخت موادی ممکن است تولید شود که برای سلامتی مناسب نیست. این نکته هنوز به طور کامل ثابت نشده است اما بهتر است در استفاده از سرخ کن هم تعادل را حفظ کنید.
نکات مهم در خرید سرخ کن بدون روغن و معمولی
در خرید سرخ کن نکاتی را باید مورد توجه قرار دهید تا بتوانید بهترین مدل را برای خود انتخاب کنید. این نکات در مورد همه انواع سرخ کن ها صدق می کند . بنابراین قبل از گرفتن قیمت سرخ کن و خرید آن این موارد را در مورد هر مدل بررسی کنید.
| مشخصات سرخ کن | مدلهای موجود |
| توان مصرفی سرخ کن | از 500 تا 2000 وات |
| ظرفیت سرخ کن | از 2.5 تا 12 لیتری |
| وزن سرخ کن | از 2 الی 8 کیلوگرم |
| میزان مصرف روغن | بدون روغن یا با روغن |
| نوع پنل تنظیمات | دیجیتالی یا آنالوگ |
| فناوری ها و قابلیت ها | میوه خشک کن، سبزی خشک کن، جوجه گردان |
| قابلیت خاموش شدن خودکار و تایمر | داشتن این دو قابلیت کار کردن با دستگاه را آسان تر میکند |
سرخ کن چه ظرفیتی بخرید
یکی از مهمترین معیارهای در خرید سرخ کن برقی ظرفیت سبد سرخ کن است. خیلی مهم است که سرخ کنی انتخاب کنید، که بتواند با توجه به جمعیت خانواده یا تعداد نفراتی که مد نظر شما است، برای شما غذای سرخ کردنی آماده کند. ظرفیت هر سرخ کن نشان دهنده حجم موادی است که داخل دستگاه می توانید سرخ کنید. برای مثال سرخ کن فیلیپس که جزو محبوب ترین سرخ کن های بازار هستند برای جمعیت نهایت تا 6 نفر می توانید داخل آنها مواد سرخ کنید. اما سرخ کن های 12 لیتری پروفی کوک یا گورمت مکس دستگاه های بزرکی هستند که داخل آنها می توانید یک مرغ درسته را سرخ کنید و قابلیت جوجه گردان دارند. ظرفیت سرخکن بدون روغن باید متناسب با تعداد اعضای خانواده باشد.
- برای یک یا دو نفر: ظرفیت ۲ تا ۳.۵ لیتر کافی است.
- برای خانوادههای ۳ تا ۵ نفر: ظرفیت ۴ تا ۵.۵ لیتر گزینه مناسبی است.
- برای خانوادههای پرجمعیت یا مهمانیها: سرخکنهای ۶ لیتر به بالا یا مدلهای دوقلو توصیه میشود.
فناوری و قابلیت های پخت سرخ کن
سرخ کن های جدید به گونه ای طراحی شده اند که علاوه بر سرخ کردن گوشت و خوراکی های مختلف، بتوانید از آنها برای کارهای دیگری نیز استفاده کنید. سرخ کن های بدون روغن تک کاره اغلب ظرفیت کمی دارند و شما می توانید از آنها فقط برای سرخ کردن مواد استفاده کنید.
اما در میان سرخ کن های جدید قابلیت هایی مانند قابلیت هواپز و گریل وجود دارد و شما می توانید علاوه بر سرخ کردن مواد غذایی از آنها برای پخت کیک و انواع نان و شیرینی استفاده کنید. در کنار این قابلیت ها سرخ کن های بزرگ ، قابلیت های دیگری مانند قابلیت سبزی خشک کن ، میوه خشک کن، تهیه پیتزا ، جوجه گردان نیز دارند. در حین خرید سرخ کن حتما به قابلیت ها و فناوری های بکار رفته در طراحی سرخ کن دقت کنید.
قابلیت قطع خودکار در دستگاه سرخ کن
داشتن قابلیت قطع خودکار به شما کمک می کند که هنگام تمام شدن کار دستگاه، دستگاه به صورت اتوماتیک خاموش شود. یا گاهی ممکن است دما دستگاه بسیار بالا برود یا برق مستقیم فشار زیادی به دستگاه می آورد، در این زمان قابلیت خاموش شدن اتوماتیک از دستگاه محافظت کرده و با عث خاموش شدن خودکار دستگاه می شود. این قابلیت به افزایش ایمنی دستگاه کمک می کند.
دیجیتالی یا آنالوگ بودن دستگاه
یکی دیگر از قابلیت هایی که در خرید دستگاه سرخ کن باید به آن دقت کنید، نوع طراحی سرخ کن است. دیجیتالی یا آنالوگ بودن دستگاه تاثیر بسیار مهمی در کارکرد و عملکرد دستگاه دارد. در سرخ کن های آنالوگ تنظیمات دمایی و پخت دستگاه به وسیله یک چرخاننده انجام می شود. اما در مدل های دیجیتالی تنظیمات به صورت دکمه های فشاری یا لمسی انجام می شود. هر دو مدل می تواند مزایا خاص خود را داشته باشد. برای مثال سرخ کن عرشیا هم مدل های آنالوگ دارد و هم مدل های دیجیتالی و این به شما حق انتخاب می دهد.
- آنالوگ: ساده و اقتصادی با دو پیچ تنظیم دستی برای دما و زمان. مناسب افراد مسن یا کسانی که دنبال کاربری راحت هستند.
- دیجیتال: دارای صفحهنمایش لمسی، برنامههای پخت متنوع و تنظیمات دقیق. انتخابی ایدهآل برای خانوادههای امروزی و کاربرانی که دقت برایشان مهم است.
صفحه نمایش دستگاه
صفحه نمایش در سرخ کن های دیجیتالی معمولا به صورت ال ای دی های کوچکی روی دستگاه قرار دارد و به شما کمک می کند برنامه های در حال اجرا دستگاه، دما و اعلان های دستگاه را ببینید. این قابلیت به شما کمک می کند از زمان پخت مواد نیز به خوبی مطلع شوید و اگر دستگاه دچار مشکلی شد، سریع متوجه آن شوید.
جنس بدنه سرخ کن
سرخ کن های مختلف در بازار دارای جنس های بدنه مختلفی هستند. در طراحی آنها از استیل ضد زنگ و یا پلاسیک فشرده استفاده می شود. جنس سرخ کن باید طوری باشد که عایق حرارت بوده و در هنگام کار دستگاه داغ نشود. در صورت داغ شدن سرخ کن در حین کار ممکن است به شما یا اطرافیان آسیب بزند. از طرفی جنس بدنه دستگاه نقش مهمی در وزن دستگاه و استحکام آن دارد. از این رو اغلب سرخ کن های بازار از پلاستیک فشرده تولید می شوند.
توان و قدرت موتور دستگاه
توان و قدرت موتور دستگاه یکی دیگر از مهمترین معیارهای خرید سرخ کن برقی است. هر چقدر توان دستگاه بالاتر باشد، قدرت دستگاه برای سرخ کردن مواد ، بهره گیری از تنظیمات پیشرفته و برنامه پذیری آن بالاتر خواهد بود. در حین خرید حتما به توان دستگاه دقت کنید. سرخ کن های خوب بازار دارای توان بالاتر از 1500 وات واقعی هستند. دقت کنید که توان برخی از دستگاه ها واقعی نیست و ممکن است به صورت عددی غیر واقعی روی دستگاه ها هک شده باشد.
تعداد برنامه های پخت
یک دستگاه سرخ کن برای پخت هر نوع ماده غذایی نیازی به یک برنامه پخت مجزا دارد. وجود برنامه های پخت مجزا به شما کمک می کند که بتوانید مواد غذایی مختلف را در دماهای مختلف بپزید و هر کدام طعم و خاصیت غذایی خود را داشته باشند. برنامه پخت پیتزا با ی سرخ کن چندکاره ، قطعا از برنامه سرخ کردن یک مرغ درسته جداست. بنابراین تعداد برنامه های پخت سرخ کن را بررسی کنید.
داشتن تایمر
تایمر یکی از قابلیت های بسیار خوب سرخ کن هیا جدید است که به شما کمک می کند دستگاه را روی زمان خاص تنظیم کنید. این قابلیت برای زمانی که مشغول کار هستید و یا می خواهید بیرون بروید، بسیار مناسب است. با کمک تایمر ، دستگاه در زمان خاصی خاموش می شود و شما دیگر نگران سوختن مواد غذایی نخواهید بود.
فیلتر قابل تعویض
از آنجا که فیلتر دستگاه در اثر چند بار استفاده بو و رنگ مواد غذایی مختلف را بگیرد و یا قابلیت خود را برای گرفتن بوی مواد غذایی از دست بدهد، لازم است فیلتر دستگاه قابلیت تعویض را داشته باشد. بنابراین به این قابلیت در سرخ کن دقت کنید.
طراحی ، ابعاد و وزن دستگاه
ابعاد سرخ کن و وزن آن ، رنگ دستگاه و طراحی آن تاثیر بسیار زیادی روی خرید سرخ کن دارد. هر چقدر وزن سرخ کن کمتر باشد، برای جابه جایی و حمل آن کار آسان تری را در پیش دارید. ابعادسرخ کن باید طوری باشد که در فضایی که برای آن در نظر گرفته اید ، جا شود و آشپزخانه شما را شلوغ نکند. رنگ دستگاه باید با سایر لوازم آشپزخانه شما همخوانی داشته باشد. نوع طراحی دستگاه هم از اهمیت زیادی برخوردار است.
مشخصات سبد سرخ کن (جداشونده یا چسبیده)
سبد سرخ کن نقش بسیار مهمی را در دستگاه ایفا می کند. نچسب بودن سبد سرخ کن ، جدا شدن آسان آن از بدنه دستگاه و وزن مناسب آن از ویژگی های مهم سبد سرخ کن است. برخی از سرخ کن ها سبد سرهمی دارند و نمی توان آن را از دستگاه جدا کرد. اما بعضی از دستگاه ها به گونه ای طراحی شده اند که راحتی می توانید سبد را از درون بدنه سرخ کن بیرون آورید و آن را تمیز کنید. تعداد سبد سرخ کن ، توری سرخ کن هم از اهمیت زیادی برخوردار است. سرخ کن دوقلو یکی از بهترین سرخ کن ها برای کسانی است که دوست دارند دو نوع غذا را بطور همزمان آماده کنند و معمولا از بهترین جنس برای طراحی سبد آنها استفاده می شود.
خروجی روغن اضافی
در سرخ کن های معمولی باید به خروجی روغن اضافی در دستگاه دقت داشته باشید. زمانی که داخل سرخ کن روغن می ریزید، ممکن است مقداری از روغن اضافی باشد. در این زمان دستگاه باید دارای یک شیر خروجی کوچک خروج روغن باشد تا از ورود روغن به قسمت های دیگر دستگاه جلوگیری کند و از کثیف شدن دستگاه و هدر رفتن روغن اضافی جلوگیری کند.
دارای قابلیت چرخش داخلی
برخی از سرخ کن ها دارای المنت چرخشی داخلی هستند و برخی دیگر دارای سبد گردان هستند. این قابلیت باعث می شود که مواد غذایی داخل سبد سرخ کن به خوبی مغزپخت شود. این دو قابلیت در سرخ کن ها یک امتیاز به حساب می آید.
قابلیت شستشو آسان
دستگاه سرخ کن باید طوری طراحی شده باشد که بتوانید به آسانی آن را پس از هر بار استفاده تمیز کنید. داشتن قابلیت شستشو یکی از ویژگی های مهم است که برای هر نوع سرخ کنی باید به آن توجه کنید.
قابلیت تنظیم دما
قابلیت تنظیم دما به شما کمک می کند که برای پخت مواد مختلف دما دستگاه را تنظیم کنید. تنظیم دما از سوختن مواد غذایی و نپختن به اندازه کافی آنها جلوگیری می کند. برای پخت برخی مواد غذایی شما به دما بالاتری نیاز داریید و برخی از مواد غذایی نیازی به دمای بالا ندارند. بنابراین قابلیت تنظیم دما یکی از نکاتی است که در خرید سرخ کن باید به آن توجه کنید.
با توجه به تجربه ما در فروش لوازم خانگی و بازخوردهای واقعی مشتریان فروشگاه ژینال، سرخکنهای بدون روغن با ظرفیت متوسط (6 تا 8 لیتر)، پنل دیجیتال، برنامههای پخت متنوع و سبد نچسب قابل شستشو بیشترین میزان رضایت را در بین خریداران داشتهاند. همچنین برندهایی مانند فیلیپس، نینجا، روگن، پرشیا، عرشیا، گوسونیک بهدلیل کیفیت ساخت بالا و طراحی کاربردی در عین حال قیمت مناسب جزو پرفروشترین مدلها در این دسته محسوب میشوند.