وسایل آشپزخانه ضروری ترین لوازمی هستند که هر خانه ای به آن نیاز دارد. با توجه به تنوع مدل و برندهای این لوازم، پیشنهاد می کنیم قبل از خرید لوازم آشپزخانه و انتخاب هر محصول در ژینال، راهنما زیر را بخوانید. قبل از آنکه کل بودجه خود را بدون فکر خرج کنید و برخی لوازم کم کاربرد را تهیه کنید، این راهنما به شما کمک می کند در بین محصولات ما بهترین انتخاب را داشته باشید.
لیست کاربردی ترین وسایل آشپزخانه
اگر در شرف خرید جهیزیه عروس هستید یا میخواهید کاربردیترین وسایل آشپزخانه را با هم خریداری کنید، در قدم اول باید بدانید که چه لوازمی ضروری است. کدام وسایل را نیاز دارید؟ کدام وسایل ارزش خرید ندارند. برای مثال با ظهور خردکن برقی در آشپزخانه، میزان استفاده از چرخ گوشت به حداقل رسید. به همین دلیل ما برای کسانی که در شرف زندگی مشترک هستند یا خانواده کم جمعیتی دارند، خرید چرخ گوشت را اولویت قرار نمیدهیم. بنابراین قبل از هر چیزی لیست لوازم ضروری را بررسی کنید تا از بین آنها لوزام مهم در اولویت خرید قرار بگیرد.
| دستهبندی | وسایل اصلی |
| ابزار پخت و پز دستی | قابلمه و تابه (آلومینیوم، چدن، استیل) · کارد و چاقو (سرآشپز، نان، فیله) · کفگیر، ملاقه · رنده · پوستکن · پیمانه و قاشق اندازهگیری · تخته برش · لیسکون |
| ظروف پخت در فر و مایکروویو | قالب کیک و مافین · ظرف پیرکس/سرامیکی · سینی فر (مستطیلی و گرد) · روکش آلومینیومی · کاغذ روغنی |
| لوازم برقی کوچک آشپزخانه | ایرفرایر · پلوپز و زودپز برقی · غذاساز (ماشین آشپزخانه) · مخلوطکن · همزن برقی · گوشتکوب برقی · ساندویچساز |
| دستگاههای تهیه نوشیدنی | قهوهساز اسپرسو (خانگی/نیمهحرفهای) · چایساز · کتری برقی · فرنچپرس · شیکر و پیچر · مخلوطکن آبمیوهگیری · اسموتیساز |
| ظروف سرو و پذیرایی | سرویس غذاخوری (بشقاب، پیشدستی، پیاله) · ست قاشق و چنگال · دیس و سینی پذیرایی · ظروف دسر · لیوان و پارچ سرو نوشیدنی |
| محفظهها و نظمدهندهها | بانکه ادویه · ظروف دربدار (خشکبار، سبزیجات) · کیسه زیپی · جار شیشهای · شلف و نظمدهنده کابینت |
| ابزار ایمنی و نگهداری | دستکش نسوز · زیرقابلمهای · دربپوش سیلیکونی · برس شستوشو · اسکاج · دستمال میکروفایبر · محلولهای پاککننده مخصوص آشپزخانه |
اگر لیست لوازم مورد نیاز خود را انتخاب کردید، وقت این است که برای خرید هر وسیله به طور جداگانه اقدام کنید. دقت کنید که بعضی نکات مهمتر از کلیشههای بازار هستند. برای مثال اگر بودجه شما برای خرید کم است، بهتر است سراغ برندهای قیمت مناسبتر بروید تا اینکه چشم فامیل را کور کنید و جیب خودتان خالی شود.
نکات مهم در انتخاب وسایل آشپزخانه
برای تهیه وسایل آشپزخانه کاربردی و هوشمند، اول نیازهای روزمرهتان را در نظر بگیرید: حجم آشپزی، فضای موجود و بودجه برای خرید. در فروشگاه ژینال با استفاده از فیلتر قیمت، برند و نوع محصول میتوانید سریعاً به لیست وسایل آشپزخانه دست پیدا کنید و بهترین لوازم آشپزی را انتخاب کنید. حالا بیایید ببینیم در ادامه چه نکاتی را برای خرید وسایل آشپزخانه جدید و ارزان باید رعایت کنید.
جنس و دوام وسایل آشپزخانه؛ اساس هر انتخاب
مهمترین چیزی که بر قیمت وسایل آشپزخانه تاثیر دارد، جنس و متریال استفاده شده در ساخت وسیله و طول عمر آن است. اکثر لوازم برقی از مواد زیر ساخته میشوند. هر چقدر کیفیت این مواد بالاتر باشد، دوام و عمر دستگاه بیشتر خواهد بود. برای مثال پلاستیک BPA FREE که فاقد پارابن است، به نسبت پلاستیک فشرده معمولی ارزش خرید بیشتری دارد.
- فولاد ضدزنگ یا آلومینیوم آنودایز شده برای وسایل آشپزخانه جدید انتخاب خوبی است چرا که مقاومت آن در برابر خوردگی و خط و خش بالاست.
- پلاستیک BPA-Free در قطعات بدنه لوازم برقی مانند خردکن،آبمیوه گیر و سایر لوازم ارزش خرید بالاتری دارد چرا که سلامت شما و خانواده را تضمین می کند.
- شیشه پیرکس به نسبت شیشه معمولی در انواع چایساز ارزش خرید بالاتری دارد.
قابلیتهای کاربردی و فناوری روز دستگاه
یک وسیله چندکاره، هزینه شما را به ازای هر کارکرد کاهش میدهد اما با خراب شدن همان وسیله شما چند دستگاه بدون استفاده خواهید داشت. بنابراین در حین خرید قابلیتها، فناوریهای بکار رفته در تولید دستگاه را در نظر بگیرید. برای مثال یک غذاساز 20 کاره فضای کمی از آشپزخانه را اشغال میکند و برای کسی که استفاده کمی دارد، انتخاب بهتری است. اما اگر شما یک خردکن برقی حرفهای نیاز دارید که روزانه ساعتها از آن استفاده کنید، غذاساز 20 کار انتخاب خوبی برای شما نیست. چرا که استفاده زیاد از خردکن غذاساز باعث فشار زیاد به موتور دستگاه خواهد شد و با خراب شدن موتور تمام اقلام جانبی غذاساز شما بی استفاده میماند. در حین خرید وسایل چندکاره قابلیتها و موارد زیر را در نظر بگیرید.
- عملکرد چندکاره ، تعداد برنامههای پخت، تنظیمات سرعت و امکانات دستگاه را در نظر بگیرید.
- میزان توان مصرفی و انرژی دستگاه: مصرف انرژی A+++ برای کاهش هزینه برق عالی است.
- نوع پنل دستگاه، انالوگ یا دیجیتالی بودن آن: نمایشگر لمسی دیجیتال برای تنظیم دقیق سرعت، زمان و دما انتخاب خوبی است اما کار کردن با پنل آنالوگ برای افراد مسن و کسانی که سواد کافی ندارند، راحتتر است.
ابعاد، طراحی و ست وسایل آشپزخانه
انتخاب طراحی و سایز مناسب، کارآیی و زیبایی را همزمان به آشپزخانه شما میآورد. بنابراین در حین خرید با توجه به رنگ و دکور آشپزخانه، ابعاد و میزان فضایی که دارید، وسایل آشپزخانه را انتخاب کنید. برای آشپزخانههای کوچک، دستگاههای چندکاره انتخاب بهتری است چون فضای کمتری را اشغال میکنند.
- ظرفیت واقعی (لیتر یا وعده) با توجه به تعداد نفرات هر دستگاه مهم است.
- رنگ دستگاه متناسب با فضا و دکور آشپزخانه و رنگ سایر لوازم باشد.
- وزن لوازم را در نظر بگیرید چرا که برای جابه جایی و استفاده از آنها اهمیت دارد.
- میزان صدا هر وسیله بسیار مهم است. خصوصا اگر در منزل افراد مسن یا نوزاد دارید، باید صدای وسایل شما کم باشد.
- میزان لرزش و داشتن پایه ضد لغزش برای وسایل برقی بسیار مهم است.
مقایسه قیمت و ارزش واقعی محصول
به جای صرفاً تمرکز بر کمترین مبلغ، روی ارزش هر کاربرد سرمایهگذاری کنید. قیمت دستگاه باید متناسب با کیفیت آن باشد. بعضی برندها مثل بوش، تفال و فیلیپس علاوه بر هزینه کیفیت کالا، پول برند را هم میگیرند. بنابراین اگر برند دستگاه برای شما زیاد مهم نیست، میتوانید از برندهای مقرون به صرفهتر مثل روگن و پرشیا خرید داشته باشید.
- قیمت دستگاه باید متناسب با کیفیت متریال و طول عمر آن باشد.
- طول و شرایط گارانتی و خدمات پس از فروش دستگاه را در نظر بگیرید.
- پیشنهادات بستهای و تخفیفهای دورهای برای خرید ست وسایل برقی آشپزخانه فرصت خوبی برای خرید بعضی از وسایل آشپزخانه است.
اکنون که با نکات کلیدی خرید وسایل آشپزخانه آشنا شدید و بهترین گزینهها را انتخاب کردهاید، وقت آن رسیده تجربهای متفاوت را با ژینال شروع کنید. برای انتخاب هر محصول میتوانید وارد دسته بندی آن شده، مدل دستگاه را انتخاب کنید و با اضافه کردن آن به سبد خرید، فرآیند ثبت سفارش را آغاز کنید.
سوالات پرتکرار کاربران در مورد خرید وسایل آشپزخانه
- آیا همیشه برند معروف بهتر است؟ در مورد بازار ایران که اکثر اجناس ساخت چین هستند و معمولا نمایندگی رسمی در کشور ندارند، انتخاب فقط بر اساس برند عاقلانه نیست. برخی برندهای معروف نمونه های فیک زیادی در بازار دارند و از طرفی مدل های اصلی آنها به دلیل اعتبار برند بسیار گران قیمت هستند. از این جهت پیشنهاد ما در ژینال این است که برندهای اصلی که قیمت و کیفیت متناسب دارند را اولویت قرار دهید. برندهایی مثل پرشیا، عرشیا، روگن، مولر و گاستروبک در حال حاضر نمونه های فیک ندارند و همین مساله خرید آنها را به نسبت برندهای بوش و فیلیپس ارزشمندتر می کند.
- بودجه من برای خرید کم هست بنظرتون کدوم لوازم رو در اولویت خرید قرار بدم؟ با توجه به اینکه بعضی لوازم ضروری نیستند و بدون آنها هم میشه زندگی رو سر کرد، پیشنهاد ما اینه که در ابتدا سرویس قابلمه، سرویس قاشق چنگال، سرویس آبکش و لگن ،سماور یا چای ساز برقی،زودپز برقی چندکاره و خردکن برقی را در اولویت قرار بدید. این لوازم تا حد زیادی نیازهای اولیه شما را رفع می کنند. نیازی نیست همان ابتدا هزینه زیادی بابت سرخ کن، پلوپز، عذاساز، یا لوازم ثانویه صرف کنید.
- بودجه بالایی برای خرید وسایل آشپزخانه دارم، برای خرید لوازم بهتره همه رو از یک برند بخرم یا نه؟ اشتباه اکثر افراد رو تکرار نکنید. در مورد برندهای خیلی معروف مثل بوش، تفال و فیلیپس باید بگیم که بعضی لوازم آنها محدود است. مثلا بوش آبمیوه گیری چهارکاره اصلی ندارد. از طرفی خردکن های اصلی این برند کوچک هستند و اکثر امکانات کمتری به نسبت مدل های بروزتر دارند. بنابراین اگر خیلی مارک پسند نیستید، پیشنهاد ما این است که هر وسیله را بر اساس کیفیت و از برندهای مختلف تهیه کنید. مثلا خردکن های دوکاسه جدید مولر و سیلور کرست ارزش خرید بالاتری به نسبت مدل های کوچک بوش و فیلیپس دارند. البته اگر نیاز شما خردکن بزرگ است. در کل فقط در نظر گرفتن مارک برای خرید لوازم حتی وقتی بودجه شما بالا است، انتخاب هوشمندانه ای نیست.
- چطور مصرف برق وسیله برقی را برآورد کنیم؟ نمی توان به طور دقیق این میزان را بررسی کرد چرا که در مورد برخی لوازم برقی توان واقعی دستگاه مشخص نیست. هر چقدر توان مصرفی دستگاه بالاتر باشد، قاعدتا مصرف برق آن نیز بیشتر است. اما نمی توان با قاطعیت گفت.
- کدام امکانات وسایل آشپزخانه برقی واقعاً مفیدند؟ ویژگیهایی مثل تایمر هوشمند،امکان پخت تاخیری، حسگر دما/رطوبت و برنامههای پیشفرض پخت یا شستشو کاربرد زیادی دارند.
- میزان صدا وسیله برقی را چطور برآورد کنیم؟ برای اطلاع از میزان صدا دستگاه لازم است که در مشخصات وسیله میزان صدا که بر اساس دسی بل مشخص شده است را بخوانید. دقت کنید برای بعضی لوازم مثل خردکن، مخلوط کن و چای ساز چون میزان صدا خیلی زیاد نیست، نمی توانید این مقدار با به صورت عددی در مشخصات ببینید، از این رو پیشنهاد می کنیم فیلم های تست دستگاه را بررسی کنید.
- طول عمر وسایل برقی چقدر است و چطور آن را افزایش دهیم؟ برای لوازم برقی و غیر برقی با کیفیت عمر مفید: ۷–۱۲ سال است. اما لوازم بی کیفیت معمولا کمتر از 3 سال خراب میشوند. برای افزایش طول عمر لوازم نکات زیر را رعایت کنید:
- پاکسازی منظم فیلترها
- اجتناب از بارگذاری بیش از حد
- سرویس سالانه
- نگهداری در محیط مناسب