مزایا و معایب استفاده از سرخ کن رژیمی بدون روغن در آشپزی

۱۷ دی, ۱۴۰۲
۳ دیدگاه
3 دقیقه زمان مطالعه
Using an oil-free diet fryer in cooking

مزایا و معایب استفاده از سرخ کن رژیمی بدون روغن چیست؟ آیا این سرخ کن‌ها ارزش خرید دارند؟ این سوالات نه فقط برای شما بلکه برای بسیاری از خریداران نیز مطرح است. سوالاتی که باعث می‌شود تصمیم شما برای خرید سرخ کن رژیمی بدون روغن، با شک و تردید همراه باشد.

ما در این مقاله به تمام تردیدهای شما پایان می‌دهیم. همچنین شما را با تمام مزایا و معایب استفاده از سرخ کن رژیمی بدون روغن آشنا می‌کنیم تا به یک تصمیم درست و قطعی برسید.

مکانیزم کار سرخ کن رژیمی بدون روغن چطور است؟

برای سرخ شدن غذا داخل سرخ کن رژیمی بدون روغن، از امواج مایکروویو و غیره استفاده نمی‌شود. این سرخ کن‌های بدون روغن با به جریان درآوردن هوای داغ در اطراف غذا، باعث پخت و ترد شدن غذا می‌شوند.

حالت تردی که این دستگاه به غذا می‌دهد مثل این است که غذا را داخل روغن سرخ کرده باشید. البته بعضی از این سرخ کن‌ها در حد یک قاشق غذاخوری یا کمتر به روغن نیاز دارند. یک قاشق روغن در مقایسه با حجمی از روغن که در حالت عادی استفاده می‌شود، ناچیز است.

سرخ کن سنکور مدل SENCOR SFR 5510BK

سرخ کن سنکور مدل SENCOR SFR 5510BK

  • عملکردها:عملکرد پخت سیب زمینی، گوشت، مرغ، ماهی، سبزیجات، اسنک، پیتزا، دسر، همبرگر، میگو و …
  • ظرفیت کاسه:12 لیتر
  • قابلیت گرم نگهدارنده دارد
  • قابلیت تنظیم دما:60 تا 200 درجه سانتیگراد
  • خاموش شدن خودکار دارد
  • تایمر دارد
  • نوع کنترل:لمسی
  • نوع سبد:داخل درب بازشو از بالا
  • شکل کاسه:کاسه مربع
  • جنس کاسه:پوشش نچسب
  • نوع دستگیره:دستگیره خنک
  • پنجره شفاف برای کنترل کامل روند پخت دارد
  • کلید روشن / خاموش دارد
  • چراغ نشانگر زمان پخت دارد
  • بازشدن راحت درب با دکمه ندارد
  • بدنه عایق سرد دارد
  • سیستم ایمنی:پایه ضد لغزش و سرخوردن
  • قابلیت شستشوی قطعات در ماشین ظرفشویی دارد
  • محفظه برای جمع كردن سیم برق دارد
  • جنس بدنه:پلاستیک
  • نمایشگر:LED
  • نشانگر روشن بودن دستگاه دارد
  • سایر مشخصات:برخورداری از عملکردهای از پیش گرم کردن، گرم کردن مجدد، گرم نگهدارنده و خشک کردن مواد غذایی
  • برنامه ها:سیب زمینی نیمه آماده منجمد – سیب زمینی تازه خانگی – ران مرغ – مرغ سوخاری – استیک
  • تعداد برنامه ها:5 برنامه
  • لوازم جانبی:توری فلزی گریل, سبد توری مخصوص سرخ کردن سیب زمینی, سیخ جوجه گردان
  • توان 1500 وات واقعی

حرارت داخل سرخ کن رژیمی بدون روغن، حتی از گرمای داخل فر، توستر و … نیز بیشتر است. هوای داخل این دستگاه تقریبا در 5 دقیقه، تا 400 درجه داغ می‌شود و با گردش در اطراف غذا، آن را سرخ می‌کند. یکی از موارد استفاده از سرخ کن رژیمی بدون روغن، گرم کردن غذا به وسیله این دستگاه است.

مزایای استفاده از سرخ کن رژیمی بدون روغن

در این بخش مزایای استفاده از سرخ کردن رژیمی بدون روغن را بررسی می‌کنیم. با توجه به این مزایا و مقایسه با روش سرخ کردن معمولی، می‌توان بهتر به این نتیجه رسید که آیا ارزش خرید دارد یا نه؟

سرخ کن رژیمی نوال ترکیه مدل FRY-5128

سرخ کن بدون روغن نوال مدل FRY-5128 ترکیه

  • توان 1800 وات واقعی
  • دارای 10 برنامه پخت
  • تنظیمات زمان و دما بصورت دستی
  • دارای نمایشگر دیجیتال
  • دارای کنترل پنل لمسی
  • قابلیت میوه خشک کن + پخت کیک + پیتزا
  • 360° فناوری گردش هوا
  • ظرفیت : 8 لیتر

سرخ کردن غذا بدون نیاز به روغن

مهمترین مزیت استفاده از سرخ کن رژیمی بدون روغن، این است که نیازی به روغن ندارد. این دستگاه بدون نیاز به روغن، غذا را ترد و قهوه‌ای می‌‌کند. البته بعضی از سرخ کن‌ها در حد یک قاشق و کمتر به روغن نیاز دارند که روی سطح غذا پاشیده شود. سرخ کن سیلور کرست مدل sl-6200 یکی از دستگاه‌های زیبا و باکیفیت موجود در بازار است که بدون نیاز به روغن، غذا را سرخ می‌کند. این دستگاه همچنین قابلیت پخت کیک و گریل را نیز دارد. سایر مشخصات و قیمت سرخ کن بدون روغن سیلور مدل 6200 در صفحه مشخصات آن نوشته شده است.

سرخ کن دوقلو سنکور مدل SFR 9500S

سرخ کن دوقلو سنکور مدل SFR 9500S

  • توان دستگاه 1700 وات واقعی
  • دارای دو سبد 4 لیتری مجزا
  • دارای 8 برنامه پخت مجزا
  • تایمر قابل برنامه ریزی
  • قابلیت خاموش شدن خودکار

سرخ شدن غذا با کالری کمتر

وقتی برای سرخ شدن غذا، نیازی به روغن نباشد پس کالری غذا نیز افزایش نمی‌یابد. کالری پایین در غذا به معنای سرو غذایی سالم‌تر و مفیدتر است. با استفاده از سرخ کن رژیمی بدون روغن، می‌توان غذاهایی سرخ شده و در عین حال کم کالری را نوش جان کرد.

سرخ کن رژیمی یونی مدل ue-800

سرخ کن رژیمی یونی مدل ue-800 اورجینال

  • توان 1800 وات واقعی
  • ظرفیت : 8 لیتر
  • دارای المنت های قوی
  • فناوری گردش هوا به صورت همه جانبه
  • جنس بدنه : استیل ضد زنگ
  • جنس ظرف : تفلون نچسب
  • قابلیت تنظیم دما و حرارت
  • میزان دما : 80 _ 200 درجه سانتی گراد
  • دارای 8 برنامه پخت مجزا
  • قابلیت خاموش شدن خودکار
  • دارای قفل ایمنی و چراغ نشانگر روشن بودن
  • دارای زنگ پایان پخت غذا
  • دارای تایمر قابل تنظیم

عدم شلوغی و کثیف شدن آشپزخانه

بعد از سرخ کردن غذا داخل ماهیتابه و سایر وسایل پخت و پز، باید زمانی را به تمیز کاری اختصاص داد. تمیز کردن لکه‌های روغن، کاری طاقت فرسا و زمان بر است. این مشکلات با وجود سرخ کن‌های بدون روغن وجود ندارد. با خرید سرخ کن رژیمی بدون روغن، بعد از سرخ شدن غذا نیازی به تمیز کاری و نظافت اطراف نیست.

سرخ کن فیلیپس مدل HD9270

سرخ کن فیلیپس مدل HD9270

  • توان مصرفی 2000 وات واقعی
  • عملکردها:قابلیت پخت سییب زمینی – اسنک – مرغ – جوجه – همبرگر – سوسیس – گوشت – ماهی – کیک – مافین – نان تست – سبزیجات
  • حداکثر ظرفیت مواد غذایی (سیب زمینی تازه) : 7لیتر
  • ظرفیت به نفر: 4 نفر
  • ظرفیت روغن: 7 میلی لیتر برای 0.8 کیلوگرم سیب زمینی تازه
  • تکنولوژی Rapid Air: برای گردش سریع هوا و کاهش بو در هنگام سرخ کردن
  • قابلیت گرم نگهدارنده: دارد
  • قابلیت تنظیم دما: دارد
  • خاموش شدن خودکار: دارد
  • تایمر: دارد
  • قابلیت شستشوی قطعات در ماشین ظرفشویی

طراحی و ساخت این دستگاه به این صورت است که مواد غذایی داخل سبد و توری قرار می‌گیرند. سپس این سبد وارد دستگاه شده و فرایند سرخ شدن شروع می‌شود. به این ترتیب خبری از پاشیدن روغن به اطراف و کثیف شدن سطح نیست. سرخ کن تفال مدل EY401D15 نمونه‌ای از صدها دستگاهی است که بدون هیچ کثیف کاری، مواد غذایی را به صورت ترد و خوشمزه، سرخ می‌کند.

قابلیت گرم کردن غذا

با استفاده از سرخ کن رژیمی بدون روغن می‌توان غذای سرد شده را دوباره گرم کرد. هوای گرم در اطراف غذا به وسیله فن به گردش در آمده و باعث گرم شدن غذا می‌شود.

قابلیت گرم نگهدارنده

غذایی که با استفاده از سرخ کن رژیمی بدون روغن سرخ می‌شود، تا زمان سرو، گرم باقی می‌ماند. این دستگاه با گرم نگهداشتن غذا باعث می‌شود غذایی گرم و لذیذ را نوش جان کنید. سرخ کن سنکور مدل SPR6100BK، دارای قابلیت گرم نگهدارنده است و با استفاده از صفحه لمسی می‌توان تنظیمات دلخواه را اعمال کرد. مشخصات بیشتر و قیمت این دستگاه پرفروش را می‌توانید با وارد شدن به صفحه مشخصات آن مشاهده کنید.

سرخ کن سیلور کرست مدل SL_2024

سرخ کن سیلور کرست مدل SL-2024 ظرفیت 8 لیتری

  • توان 2400 وات واقعی
  • سبد تفلون نچسب با ظرفیت 8 لیتر
  • دارای تایمر 120 دقیقه ای
  • دارای قابلیت تنظیم زمان و دما دستی

سرعت بالاتر در سرخ کردن

سرخ کن رژیمی بدون روغن با سرعت بالاتری نسبت به فرهای معمولی، توستر و… غذا را سرخ می‌کند. افرادی که خواهان سرخ کردن سریع غذا در دستگاه‌های برقی هستند، معمولا سرخ کن‌های برقی را برای این منظور انتخاب می‌‌کنند.

کارایی آسان

یکی دیگر از مزایای خرید سرخ کن رژیمی بدون روغن، این است که کار با این دستگاه‌های برقی بسیار آسان است. پیچیدگی خاصی در استفاده از این دستگاه‌ها وجود ندارد. مواد غذایی را داخل سبد مخصوص زودپز قرار داده و بعد زمان و دما را متناسب با نوع غذا تنظیم می‌کنند. سرخ کن فیلیپس مدل HD9252 نمونه‌ای از یک دستگاه زیبا و پرقدرت است که می‌توان به آسانی از آن استفاده کرد. کارکردن با این دستگاه برای هر آشپزی، ساده خواهد بود.

سرخ کن بدون روغن فیلیپس مدل HD9252

سرخ کن بدون روغن فیلیپس مدل HD9252 اورجینال

  • ظرفیت 0.8 کیلوگرم لیتر بر دقیقه
  • سیستم قطع خودکار
  • سرخ‌کردن بدون روغن
  • جنس بدنه:پلاستیک
  • جنس کاسه:نچسب و ضد خش
  • مناسب برای:4 نفر
  • صفحه نمایشگر لمسی:دارد
  • برنامه پیش پخت:دارد
  • تعداد برنامه های پیش پخت:7
  • قابلیت شستشو در ماشین ظرف شویی:دارد
  • ظرفیت سبد: 0.8 لیتر
  • ظرفیت کلی: 4.1 لیتر

برنامه‌های پخت متنوع

بیشتر دستگاه‌های سرخ کن بدون روغن، علاوه بر سرخ کردن دارای برنامه‌های پخت دیگری نیز هستند. مثلا می‌توان برای گریل و پخت کیک یا پیتزا از آن‌ها استفاده کرد و قابلیت‌هایی دیگری از جمله میوه خشک کن، جوجه گردان، آرام پز و … نیز دارند.

دستگاه‌های سرخ کن دارای برنامه‌های پخت پیش فرض هستند. به این صورت که بعد از روشن کردن دستگاه، نوع غذا را انتخاب می‌‌‌کنید. پس از آن دستگاه به صورت خودکار، میزان حرارت و زمان لازم را تنظیم می‌کند. با این روش کیفیت غذا افزایش می‌یابد و کار با سرخ کن آسان‌تر میشود. به طور مثال سرخ کن روگن مدل RU-1810 دارای هفت برنامه پیش فرض برای پخت غذاهای متنوع است.

سرخ کن گاستروبلک مدل AF-60

سرخ کن گاستروبلک مدل AF-60

  • توان 1800 وات واقعی
  • سبد جداشونده نچسب 8 لیتری
  • تنظیم دستی تایم و دما
  • مجهز به تایمر 60 دقیقه‌ای
  • جنس بدنه و رویه داخلی از استیل ضدزنگ
  • دارای صفحه نمایش لمسی

دارای قابلیت گریل کردن

با استفاده از سرخ کن رژیمی بدون روغن می‌توان ماهی، انواع گوشت و… را گریل و سپس سرو کرد. نسل به روز این سرخ کن‌ها، آپشن‌های بیشتری دارند و به عنوان دستگاه‌های چند کاره نیز شناخته می‌شوند. حتی برای یخ زدایی، پخت مرغ، پیتزا و بعضی از دسرها نیز از این سرخ کن‌های رژیمی استفاده می‌کنند.

معایب استفاده از سرخ کن رژیمی بدون روغن

معمولا دستگاه‌هایی که برای پخت و پز استفاده می‌شوند، معایبی نیز دارند. خریداران تمایل دارند که علاوه بر مزایا، از معایب چنین دستگاه‌هایی مطلع باشند. به همین دلیل در ادامه معایب استفاده از سرخ کن رژیمی بدون روغن را بررسی می‌کنیم.

سرخ کن بدون روغن کنوود مدل HFP90

سرخ کن بدون روغن کنوود مدل HFP90 ظرفیت 11 لیتری 2000 وات

  • دارای ظرفیت 11 لیتر
  • توان مصرفی 2000 وات
  • قابلیت سرخ کردن ، گریل ، کباب ، توست ، گرم کردن ، بریان ، پخت کیک ، نان ، پیتزا ، شرینی
  • دارای درب شیشه ای
  • دارای زنگ آماده به کار
  • مجهز به تایمر ۶۰ دقیقه ای
  • دارای قابلیت پخت بدون روغن با کاهش ۸۰ درصد چربی غذا
  • دارای محفظه جمع آوری سیم
  • پخت بوسیله چرخش هوای گرم
  • امکان تنظیم دما و زمان برای پخت غذا
  • بوی کمتر در حین پخت در مقایسه با سرخ کن های معمولی
  • میتوان برای طلایی شدن رنگ مواد غذایی بخصوص مرغ و سیب زمینی از یک قاشق روغن استفاده کرد.
  • دارای سینی چکه گیر و سینی توری برای پخت و توست کردن و سبد جوجه گردان میباشد.

ظرفیت پایین سرخ کن رژیمی بدون روغن

سرخ کن‌های رژیمی بدون روغن، ظرفیت کمتری نسبت به فر، مایکروویو و… دارند. البته سایزهای بزرگ‌تری از این دستگاه‌ها نیز در بازار به فروش می‌رسد اما سایزهای کوچک آن متداول‌تر هستند. نمونه‌ای از یک دستگاه سرخ کن با ظرفیت بالا، سرخ کن هنریچ مدل 8206 است که 12 لیتر ظرفیت دارد.

سرخ کن دوقلو رژیمی فوما مدل FU-2070

سرخ کن بدون روغن فوما مدل FU-2070 ظرفیت 9 لیتری

  • قابلیت تنظیم حرارت تا 200 درجه
  • دارای تایمر تا 60 دقیقه
  • گنجایش: 9 لیتر (دو سبد 4.5 لیتری)
  • جنس بدنه: استیل با کیفیت و ضد زنگ
  • دارای سبد کشویی
  • سیستم گرم نگه دارنده: دارد
  • دارای 6 برنامه پخت از پیش تنظیم شده

سالم نبودن صددرصد غذا

شاید تصور کنید که چون سرخ کن رژیمی بدون روغن، نیازی به استفاده از روغن ندارد، پس غذای سرخ شده داخل این دستگاه کاملا سالم است، اما اینطور نیست. یکی از معایب استفاده از سرخ کن برقی بدون روغن این است که در حرارت بسیار بالا، مواد غذایی را سرخ می‌کند. این حرارت مقداری از ویتامین غذا را از بین می‌‌برد و موادی تولید می‌کند که برای سلامتی خطرناک هستند.

آیا سرخ کن رژیمی بدون روغن ارزش خرید دارد؟

سرخ کن رژیمی بدون روغن، غذایی با روغن کم (اغلب بدون نیاز به هیچ روغنی) و با کالری پایین تولید می‌کند. از آنجایی که یکی از دلایل منع مصرف غذای سرخ کردنی همین کالری بالا است، پس استفاده از دستگاه سرخ کن بدون روغن توصیه می‌شود.

اما مسئله دیگر تولید مواد خطرناکی است که در حین سرخ شدن مواد داخل سرخ کن رژیمی بدون روغن، تولید می‌شوند. باید گفت که این مسئله اثبات شده است اما با سرخ کردن معمولی و داخل تابه نیز موادی تولید می‌شوند که سرطان زا و عامل بسیاری از بیماری‌ها هستند. دلیل این مسئله استفاده از روغن‌های بی کیفیت و ظروف نامناسبی است که استفاده می‌کنیم.

در آخر می‌توان به این نتیجه رسید که سرخ کن رژیمی بدون روغن ارزش خرید دارد. به این دلیل که نسبت به سایر روش‌های سرخ کردن مواد، کالری کمتری تولید می‌کند.

سرخ کن تفال مدل EY801D

سرخ کن تفال مدل EY801D ظرفیت 6.5 لیتر با قابلیت گریل

  • توان مصرفی 1650 وات واقعی
  • کاسه نچسب ۶.۵ لیتر حداکثر ظرفیت مواد غذایی: ۱.۵ کیلوگرم
  • قابلیت تنظیم دما:از ۴۰ تا ۲۲۰ درجه سانتیگراد
  • قابلیت خاموش شدن خودکار
  • تایمر دارد
  • شکل کاسه:کاسه مربع با قابلیت تقسیم به دو بخش مساوی ۳.۲۵ لیتری
  • چراغ نشانگر زمان پخت دارد
  • اعلام هشدار در پایان برنامه دارد
  • جنس بدنه استیل و پلاستیک

خرید سرخ کن رژیمی بدون روغن از فروشگاهی معتبر

فروشگاه ژینال، مرکز فروش انواع سرخ کن رژیمی بدون روغن از برندهای معتبر جهانی است. مارک‌هایی مثل سنکور، روگن، فیلیپس، ناسا و… که بهترین سرخ کن‌های رژیمی را وارد بازار می‌کنند، در این فروشگاه موجود است. برای مشاهده مشخصات و قیمت سرخ کن‌های رژیمی روی آن‌ها کلیک کرده تا وارد صفحه محصول شوید.

مشاوران فروشگاه اینترنتی ژینال می‌توانند در انتخاب بهترین محصول، به خریداران کمک کنند. سفارشات با بهترین بسته بندی به سراسر کشور ارسال می‌شود. شما نیز می‌توانید با خرید سرخ کن رژیمی بدون روغن از فروشگاه ژینال، از این مزایا بهره مند شوید.

سرخ کن بدون روغن فوما 2107_FU

سرخ کن بدون روغن فوما 2107-FU

  • دارای سبد جداشونده نچسب با ظرفیت 4 لیتر
  • حداکثر توان مصرفی ۱۴۰۰ وات
  • سیستم ایمنی :سیستم قطع خودکار
  • طول سیم: ۱۰۰ سانتی‌متر
  • قابلیت سرخ کردن ، گریل ، کباب ، توست کردن ، گرم کردن ، بریان ، پخت کیک ، نان ، پیتزا ، شیرینی
  • قابلیت پخت بدون روغن با کاهش ۸۰ درصد چربی غذا
  • پخت بوسیله چرخش هوای گرم برای جلوگیری از بوی کمتر در حین پخت در مقایسه با سرخ کن های معمولی
  • مجهز به فیوز داخلی برای جلوگیری از افزایش بیش از حد دما

۳ دیدگاه
اشتراک گذاری
اشتراک‌گذاری
با استفاده از روش‌های زیر می‌توانید این صفحه را با دوستان خود به اشتراک بگذارید.